Энергетика еды

Тайна сырых помидоров

Меня с детства занимала фраза, которую произносит Великий Комбинатор, прощаясь с Корейко, который увернулся из его цепких рук:

– Фуражечку милицейскую не забудьте, – говорил Александр Иванович. – Она на столе осталась.

– Не ешьте на ночь сырых помидоров, – советовал Остап, – чтоб не причинить вреда желудку.

Я все думал – что такого губительного в помидорах на ночь, в чем беда?

Сейчас я обнаружил книгу Стивена Ганье, и сразу воспрял духом.

Я находился на пути, что вел к разгадке тайны сырых помидоров. Дело в том, Ганье оказался гуру энергетики еды. Правда не той энергии, что измеряется в джоулях, а той, что вызывает колебания природных струн и в компьютерных играх мигает сбоку экрана на полоске-«градуснике». В его книге речь идёт о вдумчивом отношении к тому, что лезет в рот. То есть не на уровне примитивном – сахара-масла, белки-углеводы, а на уровне высшей философии.

Это то самое, что в 1932 году заметил Николай Олейников:

Тебе селедку подали. Ты рад.

Но не спеши её отправить

в рот.

Гляди, гляди! Она тебе

сигналы подаёт.

В книге «Энергетика еды» о свиньях, например, говорится: «Современные свиньи растеряны, они не понимают, что должны делать, как себя вести. Эта энергетическая характеристика проявляется в людях, когда они чувствуют себя не в своей тарелке или ожидают постоянного одобрения. Не услышав похвалы в свой адрес, человек может вообще отказаться от общения.

Домашняя свинья большую часть времени отдыхает или спит; из-за малоподвижности у нее слабые и больные суставы. Свиньи часто страдают от язвы желудка, а, кроме того, от редкой болезни, которая лишает их мышцы эластичности и силы. Энергетически это может проявиться и в людях, которые употребляют слишком много свинины.

Свиньям, живущим в неволе, также свойственны затяжные депрессивные состояния – они часами могут сидеть на одном месте, повесив голову! Будучи чувствительным и неглупым животным, свинья ненавидит заключение, но не борется за свободу, а с грустью покоряется своей участи. Это проявляется и у любителей свинины».

Надо сказать, что все это кажется ничуть не более мистическим для обывателя, чем хитроумные пробирки и карты гемокода. Это во многом предмет веры – и история плацебо учит нас, что вера всесильна.

Последователь этих техник очень напоминает людей древности, в частности Мару, жену Флавия, что, по роману Фейхтвангера «сделала все от нее зависящее. Еще во время своей беременности ела она краснорыбицу, чтобы ребенок вышел удачный.

– В сущности, это тоже помогло, – заявила она с кроткой гордостью. – Он очень буйный, бегает по улицам, ругается нехорошими словами, и мне пришлось приехать сюда, в Рим, оттого что в Кесарии я уже не могла с ним справиться. Но он сметливый, и у него ловкие руки, и люди благоволят к нему. Нет, я могу сказать без преувеличения – и мы не обсевок в поле».

Но вернёмся к помидорам.

Так вот, Ганье, будто профессор из Хоггвардса, читающий лекцию о загадочном и необъяснимом, тревожно бормочет: «Вы говорите: “Помидор”, а я говорю: “Странное существо”»...

Холод пробежал по спине – и недаром: «Особенность роста помидора – склонность к изоляции от своего окружения. Это напоминает мне ненормальное поведение некоторых людей, которым свойственно изолировать себя от общества. В Германии были проведены исследования крови, показавшие, что кровь раковых больных и сок свежего помидора очень похожи по своей структуре».

Я начал испытывать к помидорам некоторую опаску, но всё же продолжил чтение: «Это странное существо, как и его родственники из семейства пасленовых, все же имеет и положительные качества. Помидор помогает сократить избыточное содержание жира в теле, а также оказывает охлаждающее действие на обмен веществ. Другое ценное качество помидоров: они успокаивают печень и уменьшают жар в ней».

Магическая алхимия помидоров несла меня на крыльях ночи, и вот я узнал, что их семена в скользких оболочках энергетически связаны с меланомой – опасной формой рака кожи.

Я покрылся инеем, меня стал бить озноб – и верно: «В дополнение к тому, что помидоры заставят вас чувствовать холод и сухость, они также способствуют напряжению и плохой гибкости суставов и мышц. Сочная кислая мякоть помидора разжижает кровь, а также делает волосы тонкими и ломкими. Если от частого употребления картофеля кожа становится старой и бледной, то от помидоров она делается темной, несвежей и натянутой».

Вот от чего берег Бендер заклятого врага, да.

Владимир Березин
Книжное обозрение
24 августа 2006